चीनी का स्वाद आने वाले दिनों में और कड़वा हो सकता है। घरेलू उत्पादन में आई करीब 113 लाख टन की गिरावट और अंतरराष्ट्रीय बाजार में रिकार्ड कीमतों को छू रही चीनी पर काबू पाना सरकार के लिए अब मुश्किल साबित होता जा रहा है। खुदरा बाजार में 30 रुपये किलो तक पहुंच चुकी चीनी जल्दी ही इस स्तर को पार कर सकती है।
उत्पादन को अधिक बताने की सरकारी आदत इस कीमत बढ़ोतरी के लिए सबसे बड़ा कारण रही है। चालू सीजन के दो माह बाद तक सरकार देश में 220 लाख टन चीनी उत्पादन का अनुमान जारी कर रही थी, लेकिन अब 150 लाख टन की बात करने लगी है। इसके अलावा सबसे बड़ी दिक्कत यह है कि अक्तूबर माह से शुरू होने वाले पेराई सीजन में उत्पादन चालू साल से भी कम रहने की आशंका है, क्योंकि जहां गन्ने के क्षेत्रफल में कमी आई है वहीं देश के सबसे बड़े चीनी उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश में सूखे जैसे हालात हैं। इसका सीधा असर चीनी उत्पादन पर पड़ेगा।
इन स्थितियों के चलते पिछले एक सप्ताह में उत्तर प्रदेश में चीनी की एक्स-फैक्ट्री कीमत करीब 150 रुपये बढ़कर मंगलवार को 2600 से 2625 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गई। महाराष्ट्र में कीमतें करीब 100 रुपये तेज रही और एक्स-फैक्ट्री भाव 2550 रुपये प्रति क्विंटल हो गये। कोलकाता में चीनी के थोक भाव ही 2800 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गये हैं। उद्योग सूत्रों के मुताबिक आयातित चीनी के बंदरगाह पर दाम 530 डॉलर प्रति टन और रॉ शुगर (गैर-रिफाइंड चीनी) के दाम 460 डॉलर प्रति टन हो गये हैं। पोर्ट के खर्चे जोड़ने के बाद आयातित चीनी का दाम 28 रुपये प्रति किलो होगा, और उत्तर भारत में इसके दाम 30 रुपये प्रति किलो बैठेंगे। रॉ शुगर को रिफाइंड करने के बाद उसकी लागत 29 रुपये किलो पड़ेगी। अभी तक 25 लाख टन के रॉ शुगर आयात सौदे हो चुके हैं जबकि करीब 18 लाख टन रॉ शुगर भारत पहुंच चुकी है। सरकारी कंपनियों ने अभी तक मात्र 1.15 लाख टन चीनी के आयात सौदे किये हैं।
चालू सीजन में गन्ने के बुवाई क्षेत्रफल में करीब 1.29 लाख हैक्टेयर की कमी आई है। साथ ही गन्ना उत्पादन में देश के अग्रणी राज्य उत्तर प्रदेश में 47 जिलों को सूखाग्रस्त घोषित किया जा चुका है। दूसरे बड़े चीनी उत्पादक राज्य महाराष्ट्र ने गन्ना उत्पादन का अनुमान 40 लाख टन घटा दिया है। इन स्थितियों के मद्देनजर चीनी की कीमतों का 30 रुपये किलो से ऊपर जाना लगभग तय है। (Business Bhaskar.....R S Rana)
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