'भारत को बढ़ानी ही होगी गन्ने की उत्पादकता'

July 19, 2009
भारत में चीनी की मांग और आपूर्ति को लेकर आईएसओ का क्या अनुमान है?
आईएसओ के के मुताबिक, इस साल देश में चीनी का उत्पादन करीब 1.5 करोड़ टन रहेगा। हालांकि देश में इसकी खपत कहीं ज्यादा 2.16 करोड़ टन रहने का अनुमान है। मालूम हो कि आईएसओ हर 3 महीने में दुनिया के चीनी उत्पादन का आंकड़ा जारी करती है। आखिरी बार मई में अनुमान को संशोधित किया गया था।
चीनी की बढ़ती कीमत पर नकेल कसने के लिए केंद्र सरकार ने हाल ही में कई कदम उठाए हैं। देश में चीनी कम उपजने से पैदा हुई स्थिति का सामना करने के लिए सरकार को आपके क्या सुझाव हैं?
भारत में चीनी की कमी है, लिहाजा इसका आयात किया जा रहा है। हालांकि, आयात समतुल्यता के चलते मौजूदा वैश्विक मूल्य पर चीनी आयात संभव नहीं हो पा रहा है। एक ओर, ताजा आयात नदारद रहने से चीनी की घरेलू कीमतें बढ़ सकती हैं।
वहीं घरेलू कीमत में जब तक कमी नहीं होती तब तक नया आयात संभव नहीं दिखता। जाहिर है चीनी की वैश्विक कीमतों पर बहुत कुछ निर्भर करता है। संभव है देश में चीनी की कीमतों में कमी हो। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं होगी।
चीनी की वैश्विक कीमतों को लेकर आपका क्या अनुमान है और क्यों?
पिछले एक या दो महीने में चीनी की वैश्विक कीमतों में जोरदार तेजी हुई है। इसी समय, चीनी की वैश्विक कीमत बेहतर रहने से वायदा कारोबारियों का चीनी में रुचि बढ़ी है।
कच्चे तेल की कीमत कम होने से एथेनॉल की आवश्यकता कम हो जाती है और ऐसे में चीनी की वैश्विक आपूर्ति को लेकर आपका क्या अनुमान है?
तेल की कम कीमत और ब्राजील के चीनी उत्पादन में वृद्धि के बावजूद अगले सत्र में चीनी की कमी होने की आशंका है। इस सत्र में चीनी का वैश्विक उत्पादन 15.66 करोड़ टन, जबकि इसकी खपत 16.8 करोड़ टन रहने का आकलन है। यदि चीनी के वैश्विक उत्पादन में परिवर्तन न हुआ तो दुनिया भर में करीब 1.1 करोड़ टन चीनी की कमी हो सकती है।
देश में चीनी की मांग लगातार बढ़ रही है, जबकि इसके रकबे में बढ़ोतरी की थोड़ी ही गुंजाइश है। ऐसे में भारत अपनी जरूरत कैसे पूरा करे?
भारत दुनिया के दक्ष चीनी उत्पादकता वाले देशों में शामिल नहीं है। इसलिए उत्पादन से लेकर संवर्द्धन तक हर जगह क्षमता में सुधार करने की जरूरत है।
जिस तरह बीटी कॉटन के जरिए कपास का उत्पादन बढ़ाया गया, क्या उसी तरह गन्ना उत्पादन में भी संभव है?
हां, जीएमओ अगला उपाय हो सकता है लेकिन उपभोक्ताओं को इसे अपनाना होगा। (BS Hindi)