जायफल और जावित्री में तेजी का रुख

कोच्चि November 05, 2009
पिछले कुछ हफ्ते से स्थानीय जायफल और जावित्री के बाजार में आपूर्ति में भारी कमी की वजह से तेजी के रुझान दिख रहे हैं।
बेहतरीन क्वॉलिटी की छिलके वाली जायफल की कीमतों में तेजी से बढ़ोतरी हुई और यह 180 रुपये प्रति किलोग्राम हो चुका है जो एक महीने पहले 140-150 के दायरे में था।
बिना छिलके वाला बेहतरीन जायफल अब 320 रुपये की कीमत पर मौजूद है जो सितंबर के अंतिम हफ्ते की कीमत के मुकाबले 50 रुपये प्रति किलोग्राम ज्यादा है। जावित्री की कीमतें बढ़कर 470 रुपये हो गई हैं और बेहतर क्वॉलिटी वाले फूलों की कीमत 600 रुपये प्रति किलोग्राम है।
स्थानीय बाजार में उपलब्धता की बहुत कमी है खासतौर पर दक्षिण भारत के कालाडी में जो जायफल और जावित्री का सबसे बड़ा बाजार है। अक्टूबर के अंतिम हफ्ते में मसाले का उत्पादन सीजन लगभग खत्म हो चुका है और अब बाजार में आपूर्ति की भारी कमी दिख रही है।
इस साल कटाई के मौसम के दौरान किसानों को बेहतर कीमत मिली इसी वजह से उत्पाद का बहुत बड़ा हिस्सा पहले से ही लगभग पूरा बिक चुका है। आमतौर पर कटाई के मौसम के दौरान कीमतें कम होती हैं और बडे क़िसाना फसल का भंडार ऑफ सीजन (नवंबर-फरवरी) के लिए करते हैं।
इस सीजन के दौरान बेहतर कीमतों वजह से किसानों ने अपने भंडार को कम नहीं किया जिसकी वजह से स्थानीय बाजार में कमी हो गई। यह भी अनुमान लगाया जाता है कि इस वक्त उत्पादन में मामूली गिरावट आई जो अनुमानत: 2300-2500 टन के दायरे में था। कुछ साल पहले बेहतरीन क्वॉलिटी वाली जावित्री की कीमतें 700 रुपये प्रति किलोग्राम पार कर चुकी है।
बाजार के सूत्रों को यह उम्मीद है कि इस वक्त कीमतों में ऐसी ही तेजी आ सकती है क्योंकि अगली फसल का मौसम मार्च 2010 से शुरू होगा। इसी वजह से आपूर्ति अगले 3-4 महीनों में सीमित होगी और बाजार में तेजी का रूझान कायम रहेगा।
कालाडी के एक बड़े स्टॉकिस्ट ने बिजनेस स्टैंडर्ड को बताया कि दीवाली के बाद उत्तरी भारत से अच्छी मांग आ रही है जो बेहद असामान्य है। कीमतों में तेजी की वजह से निर्यात कारोबारी बाजार से निकल चुके हैं।
भारतीय उत्पाद वैश्विक बाजार की प्रतिस्पद्र्धा में नहीं टिक सकते क्योंकि दूसरे उत्पादक देशों मसलन श्रीलंका के उत्पाद की कीमतें बहुत कम है। मजबूत घरेलू मांग और आपूर्ति में कमी की वजह से स्थानीय जायफल के किसान अब खुश हैं। (बीएस हिन्दी)