अब खाद्य तेल बाजार में गर्मी

नई दिल्ली November 23, 2009
लंबे समय से शांत पड़े खाद्य तेल में गर्मी आ गयी है। पिछले एक सप्ताह के दौरान खाद्य तेल की कीमतों में 3.5-7 रुपये प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी दर्ज की गयी है।
इस तेजी के लिए सोयाबीन एवं सरसों तिलहन के लगातार ऊंचे हो रहे भाव को जिम्मेदार बताया जा रहा है। आयातित पाम तेल के दाम बढ़ने से भी बाजार में तेजी आयी है। वायदा बाजार में आगामी जनवरी के लिए सरसों के भाव को देखते हुए सरसों तेल की कीमत 90 रुपये प्रति किलोग्राम पहुंचने की आशंका है।
दिल्ली में गत 1 नवंबर तक रोजाना 300 टन सरसों तेल की आपूर्ति होती थी जो कि घटकर मात्र 50 टन रह गयी है। वनस्पति तेल कारोबारियों के मुताबिक सरसों तेल की जबरदस्त मजबूती के समर्थन से अन्य तेल भी खौलने लगे हैं। ऐसा भी नहीं है कि सरसों की पैदावार इस बार कम हुई है। इस साल 58 लाख सरसों का उत्पादन हुआ जो कि पिछले साल के मुकाबले 20 फीसदी अधिक है।
बाजार सूत्रों के मुताबिक अब तक मात्र 24-25 लाख टन सरसों की पेराई हुई है। फिर भी वायदा बाजार में सरसों की कीमत लगातार बढ़ रही है। जनवरी के लिए इसके भाव 31 रुपये प्रति किलोग्राम के आसपास पहुंच चुके हैं। कारोबारी बताते हैं, ' एक किलोग्राम सरसों में 35 फीसदी के आसपास तेल की रिकवरी होती है इस तरह जनवरी तक सरसों तेल के दाम 90 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक हो जाएंगे।'
दिल्ली वेजीटेबल ऑयल ट्रेडर्स एसोसिएशन (डिवोटा) के अध्यक्ष लक्ष्मीचंद अग्रवाल कहते हैं, 'सरसों की कीमत बढ़ने से राजस्थान, हरियाणा से सरसों तेल की आपूर्ति एक चौथाई से भी कम रह गयी है। तेल मिर्ल्स ऊंचे भाव पर सरसों की खरीदारी करने की स्थिति में नहीं है। और कई मिलों ने सरसों की पेराई बंद कर दी है।'
सोयाबीन के भाव भी लगातार बढ़ रहे हैं। पिछले साल के 90 लाख टन के मुकाबले इस साल करीब .5 लाख टन अधिक सोयाबीन उत्पादन का अनुमान है। फिर भी इसकी कीमत पिछले साल की समान अवधि के मुकाबले 1000 रुपये प्रति क्विंटल अधिक चल रही है। इंदौर मंडी में फिलहाल सोयाबीन के भाव 2500 रुपये प्रति क्विंटल बताए जा रहे हैं।
पिछले साल 20-25 अक्टूबर के बीच इसी मंडी में यह कीमत 1500-1550 रुपये प्रति क्विंटल थी। मलेशिया में पाम तेल के दाम में मजबूती आने से आयतित पाम तेल में इन दिनों तेजी का रुख है। बताया जा रहा है कि कच्चे तेल के भाव बढ़ने से पाम तेल के बाजार में चढ़ाव शुरू हो गया है।
हाजिर मांग बढ़ने से वायदा भी मजबूत
हाजिर बाजार में मांग की तेजी के कारण नैशनल कमोडिटी ऐंड डेरिवेटिव्स एक्सचेंज (एनसीडीईएक्स) में भी सरसों की वायदा कीमतों में 0.90 फीसदी तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई।
एनसीडीईएक्स में सरसों का अप्रैल अनुबंध 0।90 फीसदी की तेजी के साथ 566.80 रुपये प्रति 20 किलो पर पहुंच गया। इसमें 14,770 लॉट के लिए कारोबार हुआ। दिसंबर सौदा 0.46 फीसदी की तेजी के साथ 617.40 रुपये प्रति 20 किलो पर पहुंच गया। इसमें 1,37,710 लॉट के लिए कारोबार हुआ। (बीएस हिन्दी)