चीनी सस्ती होने से गुड़ के भी दाम 20 फीसदी गिर

चीनी की कीमतों में आई भारी गिरावट के असर से गुड़ भी सस्ता हो रहा है। इसके दाम करीब 20 फीसदी घट चुके हैं। दिल्ली थोक बाजार में बीते सप्ताह गुड़ चाकू के भाव घटकर 2400-2500 रुपये और पेड़ी के दाम 2450-2550 रुपये प्रति क्विंटल रह गए। प्रमुख मंडी मुजफ्फरनगर में गुड़ का स्टॉक 46 फीसदी ज्यादा हो चुका है जबकि अभी दैनिक आवक बराबर बनी हुई है। चीनी की कीमतें जनवरी से अभी तक करीब 28 फीसदी घट चुकी हैं। ऐसे में आगामी दिनों में गुड़ की मौजूदा कीमतों में और भी गिरावट की ही संभावना है। देशराज राजेंद्र कुमार के प्रोपराइटर देशराज ने बताया कि मुजफ्फरनगर मंडी में स्टॉक ज्यादा होने और चीनी की कीमतों में आई भारी गिरावट का असर गुड़ की कीमतों में पर पड़ रहा है। चीनी के दाम बढ़ने से मध्य जनवरी में दिल्ली बाजार में गुड़ चाकू के भाव बढ़कर 2900-3000 रुपये और पेड़ी के 2950-3150 रुपये प्रति क्विंटल हो गए थे। लेकिन उसके बाद से लगातार चीनी के दाम गिर हैं। जिससे गुड़ की मांग काफी कम हो गई है तथा भावों में गिरावट आने से स्टॉकिस्टों की बिकवाली भी बढ़ गई। शुक्रवार को गुड़ चाकू के भाव घटकर 2400-2500 रुपये और पेड़ी के दाम 2450-2550 रुपये प्रति क्विंटल रह गए। गुजरात, राजस्थान, हरियाणा और पंजाब की कमजोर मांग को देखते हुए मौजूदा कीमतों में और भी गिरावट की संभावना है। फेडरशन ऑफ गुड़ ट्रेडर्स के अध्यक्ष अरुण खंडेलवाल ने बताया कि मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ का स्टॉक बढ़कर 14।60 लाख कट्टों (प्रति कट्टा 40 किलो) हो चुका है, जो पिछले साल के कुल स्टॉक से भी 46 फीसदी ज्यादा है। पिछले साल मंडी में मात्र 10 लाख कट्टों का ही स्टॉक हो पाया था। अभी मंडी में दैनिक आवक करीब आठ से दस हजार कट्टों की बनी हुई है। इसलिए आगामी दिनों में करीब एक-सवा लाख कट्टे और भी स्टॉक में जाने की संभावना है। हालांकि आगामी दिनों में चीनी मिलों में कब तक पेराई जारी रहेगी, इस पर भी स्टॉक की स्थिति निर्भर करगी। माना जा रहा है कि अप्रैल के मध्य तक मिलों में पेराई जारी रह सकती है। अगर चीनी मिलों में पेराई जल्दी बंद हो गई तो गुड़ का उत्पादन बढ़ जाएगा। इससे स्टॉक तेजी से बढ़ने पर मूल्य में और भी गिरावट आ जाएगी। उधर एनसीडीइएक्स में जुलाई महीने के वायदा अनुबंध में चालू महीने में गुड़ के दाम 12.4 फीसदी घटे हैं। दो मार्च को वायदा में दाम 1110 रुपये प्रति 40 किलो थे जोकि शुक्रवार को घटकर 972 रुपये प्रति 40 किलो रह गए। गुड़ व्यापारी हरि शंकर मूंदड़ा ने बताया कि मुजफ्फरनगर मंडी में जनवरी में गुड़ चाकू के दाम बढ़कर 1100-1200 रुपये प्रति मन (प्रति मन 40 किलो) हो गए थे जो घटकर 840-930 रुपये प्रति मन रह गए। इसी तरह खुरपापाड़ गुड़ के दाम भी 920-1000 रुपये से घटकर 810-815 रुपये प्रति मन रह गए। शक्कर की कीमतें भी इस दौरान 1200 रुपये से घटकर 1000-1010 रुपये प्रति 40 किलो रह गई।बात पते कीअप्रैल मध्य तक मिलों में पेराई जारी रह सकती है। अगर चीनी मिलों में पेराई जल्दी बंद हो गई तो गुड़ उत्पादन बढ़ जाएगा। इससे स्टॉक तेजी से बढ़ने पर मूल्य में और गिरावट आ जाएगी। (बिज़नस भास्कर...आर अस राणा)