अंडा : इस पर भी महंगार्ई का डंडा

नई दिल्ली 12 24, 2010
प्याज, लहसुन और टमाटर की कीमतों में तेजी की आंधी के बाद अब अंडे पर महंगाई का रंग चढऩे लगा है। ठंड बढऩे से इस माह अब तक अंडे के दाम 10 फीसदी से ज्यादा बढ़ चुके हैं। कारोबारी अंड़ों के दाम बढऩे की वजह सर्दियों में खपत बढऩा बता रहे हैं। उनके मुताबिक क्रिसमस के मौके पर केक निर्माताओं की मांग बढऩे से भी कीमतों में तेजी आई है। बढ़ती सर्दी और नए साल को देखते हुए आगे भी अंडों की मांग मजबूत रहने की संभावना है। ऐसे में अंडे के दाम कम होने के आसार नहीं है, बल्कि दाम और बढ़ सकते हैं।इस माह दिल्ली के थोक मंडियोंं मेंं अंडे के भाव 275 रुपये से बढ़कर 305 रुपये प्रति सैकड़ा हो चुके हैं। इसी तरह मुख्य उत्पादक केंद्र नमक्कल में अंडे के दाम 252 रुपये से बढ़कर 267 रुपये प्रति सैकड़ा और पंजाब में इसके दाम 255 रुपये से बढ़कर 300 रुपये प्रति सैकड़ा हो चुके हैं।अंडा कारोबारी प्रमोद नागपाल ने बिजनेस स्टैंडर्ड से कहा कि सर्दियों के कारण अंडे की खपत बढ़ गई है। इसका अंडे के दाम पर असर देखा जा रहा है। उनका कहना है कि क्रिसमस के मौके पर केक निर्माताओं की ओर से अंडे की मांग काफी बढ़ी है। यही कारण है कि अंडे की कीमतों में तेजी आई है। अंडा कारोबारी एच आर गुप्ता भी अंडे के दाम बढऩे की बात से इत्तेफाक रखते हैं। वे बताते है कि सर्दियों में अंडे की खपत काफी बढ़ जाती है। इस कारण इनकी कीमतों में तेजी आती है। आने वाले दिनों में अंडे की कीमतों के बारे में नागपाल का कहना है कि फिलहाल क्रिसमस की मांग पूरी हो चुकी है। इस वजह से शुक्रवार को अंडे के दाम जरूर थोड़े नरम हुए, लेकिन अगले सप्ताह से नव वर्ष के लिए अंडे की मांग जोर पकडऩे लगेगी। ऐसे में अंडे के दाम घटने की संभावना नहीं है, बल्कि तेजी के आसार हैं। अंडा कारोबारी अहमद खान के मुताबिक भी अंडे की मांग अभी बनी रहेगी। खान का कहना है कि आगे सर्दी और तेज होने की संभावना है। दरअसल ठंड बढऩे पर अंडे की मांग काफी बढ़ जाती है। लिहाजा इसकी कीमतों में और तेजी आ सकती है। दिल्ली में अंडे की आवक पंजाब, हरियाणा से होती है। इन दिनों राजधानी में 55-60 लाख अंडों की दैनिक आवक हो रही है। भारत से यूएई, इराक, कतर, कुवैत आदि देशों को अंडों का निर्यात किया जाता है। इस साल नवंबर तक देश से कुल 68.79 करोड़ अंडों का निर्यात हो चुका है। पिछले साल की समान अवधि में यह आंकड़ा 95.24 करोड़ था। इस आधार पर देखें तो पिछले साल की तुलना में इस साल निर्यात में 27 फीसदी की गिरावट दर्ज की गई है। देश में नमक्कल मुख्य अंडा निर्यात केंद्र है। उत्तर भारत में अंडे की सप्लाई पंजाब, हरियाणा से की जाती है। इन राज्यों से मांग की आपूर्ति पूरी न होने की स्थिति में अन्य अंडा उत्पादक राज्यों से भी अंडे की आवक होती है। (BS Hindi)