आपूर्ति में कमी से बढ़ सकता है काली मिर्च का भाव

कोच्चि December 07, 2011
वैश्विक बाजार में अभी भी काली मिर्च की भारी किल्लत है, लिहाजा अल्पावधि में इसकी कीमतों में बढ़ोतरी की भूमिका तैयार हो रही है। फरवरी के आखिर में या फिर मार्च के शुरू में काली मिर्च की वैश्विक आपूर्ति स्थिर होने की संभावना है, जब बाजार में वियतनाम से नई फसल की आवक होगी। मौजूदा समय में वैश्विक मांग भी कम है क्योंकि आयात करने वाले ज्यादातर देश भारत और वियतनाम के ताजा फसल का इंतजार कर रहे हैं। ऐसे में काली मिर्च के वैश्विक बाजार में फिलहाल छुट्टी का माहौल है और क्रिसमस व नए साल का सीजन इसे समर्थन प्रदान कर रहा है।वियतनाम में काली मिर्च का प्रसंस्करण करने वालों के मुताबिक, देश में इसका भंडार काफी कम है और पिछले 5-6 हफ्ते से इसका निर्यात भी घटा है। नवंबर में वियतनाम ने महज 2200 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे पता चलता है कि देश में काली मिर्च का काफी कम भंडार है। प्रसंस्करण करने वाली ज्यादातर इकाइयां काली मिर्च की किल्लत के चलते फिलहाल बंद हैं। निर्यात क्षेत्र का हाल भी कमोबेश ऐसा ही है। 500 जीएल किस्म की सांकेतिक कीमतें वहां 7000 डॉलर प्रति टन हैं और 550 जीएल की कीमतें 7400 डॉलर प्रति टन। इंडोनेशिया व वियतनाम में कम स्टॉक के चलते सफेद मिर्च की कीमतें बढ़कर 10,000-10,100 डॉलर प्रति टन के दायरे में आ गई हैं। फिलहाल काली मिर्च का वैश्विक कारोबार काफी कम हो रहा है क्योंकि सिर्फ ब्राजील और भारत ही इस मसाले की पेशकश कर रहा है।भारत एएसटीए किस्म की काली मिर्च 7350-7400 डॉलर प्रति टन पर बेच रहा है जबकि ब्राजील इसका भाव 7100 डॉलर प्रति टन बता रहा है। भारत के पास मोटे तौर पर 4000 टन काली मिर्च का भंडार है जबकि ब्राजील के पास 12,000 टन का भंडार। अगले सीजन की फसल के लिए बाजार को दो महीने इंतजार करना होगा और इस बीच काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी हो सकती है।यूरोप और अमेरिका के ज्यादातर आयातक नई फसल का इंतजार कर रहे हैं। जब बाजार में नई फसल की आवक होगी तो फिर कीमतों में गिरावट की संभावना है। अगले सीजन में वियतनाम के पास 1.40 लाख टन काली मिर्च का भंडार होने की उम्मीद है, लेकिन इसकी वैश्विक आपूर्ति साल 2012 में स्थिर रहने की संभावना है। ऐसे में अगले सीजन के मध्य में भी इसकी कीमतों में बहुत ज्यादा गिरावट की संभावना नहीं है। भारत में दक्षिणी राज्यों से नई फसल की आवक इस महीने के अंत तक बाजार पहुंचेगी। आपूर्ति में बढ़ोतरी मार्च के आखिर तक होने की संभावना है, जब वियतनाम में इसकी कटाई सर्वोच्च स्तर पर होगी। (BS Hindi)