महंगा दूध खरीदने के लिए रहें तैयार

अगले ही महीने से एक से दो रुपये प्रति लीटर बढ़ सकते हैं दाम आर.एस.राणा/नरेश बातिश/समरजीत सिंह नई दिल्ली/लुधियाना/जयपुर पहले से ही दूध की ऊंची कीमतों से परेशान उपभोक्ताओं को मई महीने में ज्यादा दाम चुकाने पड़ सकते हैं। मई महीने में दूध की कीमतों में एक से दो रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी होने की संभावना है। दरअसल गर्मियों का सीजन शुरू होते ही दूध के उत्पादन में कमी आनी शुरू हो गई है, जबकि कंपनियों ने दूध खरीद के दाम बढ़ा दिए हैं। पंजाब और जयपुर में भी कमोबेश यही हाल है। पिछले दो साल में कंपनियां दूध की कीमतों में 4 से 10 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी कर चुकी हैं। 2009 में फूल क्रीम दूध का भाव दिल्ली में 24 रुपये प्रति लीटर था, जबकि मदर डेयरी के फूल क्रीम दूध का भाव इस समय 33 रुपये और अमूल के फूल क्रीम दूध का भाव 34 रुपये प्रति लीटर है। इसी तरह टोंड दूध के दाम पिछले दो साल में 5 रुपये और डबल टोंड दूध के दाम 4 रुपये प्रति लीटर बढ़ चुके हैं। फिलहाल टोंड दूध का भाव दिल्ली में 25 से 26 रुपये और डबल टोंड का मूल्य 22 से 23 रुपये प्रति लीटर है। सूत्रों के अनुसार फूल क्रीम दूध की कीमतों में करीब दो रुपये और टोंड तथा डबल टोंड दूध की कीमतों में एक रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी होने की संभावना है। गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन लिमिटेड के मैनेजिंग डायरेक्टर आर एस सोढी ने बिजनेस भास्कर को बताया कि दूध उत्पादन का लीन सीजन शुरू होने के कारण दूध की खरीद कम हो गई है। इस समय कंपनी की दैनिक खरीद 96 से 97 लाख लीटर की है, जबकि पीक सीजन के समय 125-126 लाख लीटर की खरीद हो रही थी। उन्होंने बताया कि कंपनी पूरे देश में 70 लाख लीटर फ्रेश दूध की दैनिक सप्लाई करती है। दूध का खरीद भाव बढ़कर 410-415 रुपये प्रति किलो फैट हो गया है, जबकि पिछले साल इसका भाव 340-350 रुपये प्रति किलो फैट था। सोढी ने बताया कि दूध के खरीद दाम बढ़ चुके हैं, इसलिए कंपनियों पर बिक्री भाव बढ़ाने का दबाव बना हुआ है। दिल्ली में अमूल फूल क्रीम दूध का दाम 34 रुपये प्रति लीटर है, जबकि किसानों से सात फीसदी फैट दूध की खरीद 29.56 रुपये प्रति लीटर के आधार पर की जा रही है। इसके अलावा किसानों को एक-दो रुपये प्रति लीटर का बोनस भी दिया जाता है। दिल्ली में अमूल दूध की पैकिंग में सप्लाई करीब 17.5 लाख लीटर दैनिक की है। हरियाणा डेयरी को-ऑपरेटिव फेडरेशन लिमिटेड के डायरेक्टर (मार्केटिंग) आर के चुकुल खरीद 5.50 लाख लीटर की हो रही है, जबकि मई-जून में खरीद कम होकर 3.5 लाख लीटर रहने की संभावना है। कंपनी इस समय 6.5 फीसदी फैट दूध का दाम किसानों को 24.50 रुपये प्रति लीटर के आधार पर दे रही है। इसमें पिछले सप्ताह 66 पैसे प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई है। पारस डेयरी के एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया कि गर्मियों का सीजन शुरू होने के कारण दूध की उपलब्धता कम हो गई है, जबकि दूध के खरीद दाम बढ़ गए हैं। ऐसे में कंपनियों पर दूध के दाम बढ़ाने का दबाव बना हुआ है। गर्मियों के इस सीजन में दूध की कमी आड़े नहीं आने देने के लिए पंजाब की निजी इकाइयों ने जहां पहले ही दूध पाउडर का भारी-भरकम स्टॉक कर रखा है, वहीं सहकारी दूध एजेंसी मिल्कफेड पंजाब दूध खरीद बढ़ाने के लिए इसके खरीद रेट बढ़ाने को तैयार है। इससे निजी कंपनियों पर भी दूध के खरीद रेट बढऩे का दबाव पड़ सकता है। मिल्कफेड पंजाब के चेयरमैन जीएस बब्बेहाली ने बताया कि दूध के खरीद रेट में कितनी बढ़ोतरी होगी, इस सबंध में अभी फैसला किया जाना बाकी है।मिल्कफेड अधिकारियों के मुताबिक दूध की कमी दूर करने के लिए हाल में करीब 1000 टन दूध पाउडर खरीदने की प्रक्रिया भी शुरू की गई है। पंजाब मिल्क प्रोसेसिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन के महासचिव एवं हरमन मिल्कफूड के एमडी रविंदर गर्ग के मुताबिक निजी कंपनियां पहले से ही किसानों को 4 रुपये प्रति फैट के लिहाज से भुगतान कर रही हैं। कंपनियां 28 रुपये के करीब प्रति लीटर दूध का भुगतान कर रही हैं जिसमें 2 रुपये प्रति लीटर का ट्रांसपोर्टेशन खर्च भी शामिल है। (Business Bhaskar)