उत्पादन के मुकाबले मांग ज्यादा होने से गुड़ में तेजी का रुख

इस समय गुड़ में उत्पादन के मुकाबले मांग ज्यादा बनी हुई है जिससे पिछले एक सप्ताह में इसके भावों में 50 से 60 रुपये प्रति क्विंटल की तेजी आ चुकी है। जानकारों का मानना है कि गुजरात, पंजाब, राजस्थान और हरियाणा की अच्छी मांग से गुड़ के भावों में और भी 40 से 50 रुपये प्रति क्विंटल की तेजी आ सकती है। दिल्ली स्थित मैसर्स देशराज राजेंद्र कुमार के देशराज ने बिजनेस भास्कर को बताया कि गुड़ में इस समय गुजरात, राजस्थान, हरियाणा और पंजाब की अच्छी मांग बनी हुई है। उत्पादन के मुकाबले मांग ज्यादा होने से दिल्ली बाजार में पिछले एक सप्ताह में भाव 50 से 60 रुपये प्रति क्विंटल बढ़कर गुड़ चाकू 1825 से 1900 रुपये और गुड़ पेड़ी 1750 से 1800 रुपये प्रति क्विंटल हो गया। उत्तर प्रदेश में अब लगभग सभी मिलों में गन्ने की पेराई शुरू हो गई है इसलिए आगामी दिनों में कोल्हु वालों को गन्ने की ज्यादा ज्यादा देनी पड़ेगी। अत: गुड़ के मौजूदा भावों में और भी तेजी की उम्मीद है।मुजफ्फरनगर मंडी स्थित फेडरेशन ऑफ गुड़ ट्रेडर्स के अध्यक्ष अनिल खंडेलवाल ने बताया कि वर्तमान में गुड़ की दैनिक आवक मात्र 11,000 से 12,000 कट्टों (एक कट्टा 40 किलो) की हो रही है जो पिछले वर्ष के मुकाबले आधी है। पिछले वर्ष की समान अवधि में मंडी में गुड़ की दैनिक आवक 24,000 से 25,000 कट्टों की थी। उन्होंने बताया कि पिछले वर्ष नए गुड़ की आवक के समय मंडी में पुराना स्टॉक भी बचा हुआ था लेकिन चालू वर्ष में पुराने गुड़ का स्टॉक समाप्त हो चुका है। उत्पादन के मुकाबले मांग ज्यादा होने के कारण ही मंडियों में गुड़ की आवक कम हो रही है। किसान गेहूं की बुवाई के लिए खेत जल्दी खाली करना चाहते हैं इसलिए अभी कोल्हुओं में गन्ने की आवक ज्यादा हो रही है। लेकिन 25 दिसंबर के बाद गेहूं की बुवाई होने से कोल्हुओं में गन्ने की आवक कम हो जाएगी। जबकि गुड़ में मकरसंक्राति तक मांग बराबर बनी रहेगी। इसलिए जनवरी तक गुड़ में मंदे की संभावना नहीं है। वैसे भी उत्तर प्रदेश में चालू सीजन में गन्ने के बुवाई क्षेत्रफल में करीब तीन लाख हैक्टेयर की कमी आई है। इसलिए गन्ने की उपलब्धता पिछले वर्ष से कम रहेगी। मुजफ्फरनगर मंडी में पिछले एक सप्ताह में गुड़ के भावों में 25 से 30 रुपये की तेजी आकर गुड़ चाकू के भाव 640 से 710 रुपये, गुड़ लड्डू के भाव 640 से 650 रुपये, खुरप्पापाड़ के भाव 610 से 620 रुपये और गुड़ ढैया के भाव 630 से 640 रुपये प्रति 40 किलो हो गए। (Business Bhaskar...........R S Rana)