देश में काफी के उत्पादन में लगातार बढ़ोतरी देखने को मिल आरही है| साल 2014-2015 में में अनुमानित रिकॉर्ड के बाद साल 2015-2016 में भी उत्पादन रिकॉर्ड स्तर तक पहुचने के अनुमान है| साल 2015 -16 के लिए पहला अनुमान जारी करते हुये कोफ़ी बोर्ड ऑफ़ इंडिया ने बताया की अगले साल देश में कॉफ़ी का उत्पादन 3.556 लाख टन पहुँच सकता है| इससे पहले साल 2014-15 के दौरांन 3.27 लाख टन होने का अनुमान लगाया है|
देश में अधिकतर रोबस्टा कॉफ़ी का उत्पादन होता है| कॉफ़ी बोर्ड के अनुसार 2015-16 में रोबस्टा उत्पादन 2.453 लाख टन पहुँचने का अनुमान है| हालाँकि की कर्नाटका देश का सबसे बड़ा कॉफ़ी उत्पादक राज्य है| कॉफ़ी बोर्ड के अनुसार साल 2015-16 के अनुसार इस राज्य में लगभग 2.565 लाख टन कॉफ़ी का उत्पादन रह सकता है| केरल और कर्नाटका के अलावा कॉफ़ी उत्पादन आंध्रप्रदेश, उड़ीसा, और तमिलनाडु में भी होता है|
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