लागत बढ़ने से गुड़ महंगा स्टॉक सीमा से चीनी सस्ती

स्टॉक में कमी के साथ ही गुजरात और राजस्थान की अच्छी मांग से गुड़ के भाव करीब 100 रुपये प्रति क्विंटल बढ़ गए हैं। इसके विपरीत रॉ शुगर आयात होने और स्टॉक लिमिट लगने से चीनी 75 रुपये प्रति क्विंटल सस्ती हो गई। खुदरा बाजार में इस समय गुड़ 28 से 30 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। जबकि चीनी के भाव 24 से 26 रुपये प्रति किलो चल रहे हैं वहीं गन्ने के बुवाई क्षेत्रफल में कमी होने के कारण गन्ने की खरीद को लेकर कोल्हू और चीनी मिलों में प्रतिस्पर्धा बनी हुई है। इसलिए गुड़ की उत्पादन लागत में बढ़ोतरी होने से भी तेजी को बल मिल रहा है।मुजफ्फरनगर गुड़ ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अरुण खंडेलवाल ने बिजनेस भास्कर को बताया कि चालू फसल सीजन में मुजफ्फरनगर मंडी में अभी तक गुड़ का मात्र 8.38 लाख कट्टों (एक कट्टा 40 किलो) का स्टॉक ही हो पाया है जबकि पिछले वर्ष की समान अवधि में 11.35 लाख कट्टों का स्टॉक हो चुका था। अत: स्टॉक पिछले वर्ष की समान अवधि के मुकाबले 2.97 लाख कट्टे कम है। इसके अलावा इस समय गुजरात और राजस्थान की अच्छी मांग देखी जा रही है। जिसके परिणामस्वरूप पिछले आठ-दस दिनों में गुड़ के भाव में करीब 50 से 60 रुपये प्रति कट्टे की तेजी आ चुकी है। पिछले वर्ष मंडी में गुड़ का कुल स्टॉक 14.5 लाख कट्टे का हुआ था लेकिन चालू वर्ष में इसका स्टॉक घटकर 12 लाख कट्टों का ही होने का अनुमान है।गुड़ व्यापारी हरी शंकर मुंदड़ा ने बताया कि कोल्हू संचालक किसानों से 160 से 170 रुपये प्रति क्विंटल की दर से गन्ने की खरीद कर रहे हैं। जबकि उत्तर प्रदेश में राज्य सरकार ने चालू फसल सीजन के लिए गन्ने का राज्य परामर्श मूल्य (एसएपी) 140 और 145 रुपये प्रति क्विंटल तय किया हुआ है। ऊंचे भावों में गन्ने की खरीद करने के कारण ही गुड़ की उत्पादन लागत में भारी बढ़ोतरी हुई है। जिससे गुड़ की तेजी को बल मिल रहा है। मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ चाकू के भाव बढ़कर 760 से 800 रुपये, गुड़ लड्डू के भाव बढ़कर 820 से 835 रुपये और शक्कर के भाव बढ़कर 820 से 850 रुपये प्रति 40 किलो हो गए। दिल्ली के गुड़ व्यापारी देशराज ने बताया कि गुजरात और राजस्थान की मांग बढ़ने से पिछले आठ-दस दिनों में दिल्ली में इसकी कीमतों में लगभग 100 रुपये की तेजी आकर गुड़ चाकू के भाव 2050-2100 रुपये और पेड़ी के भाव 2150-2250 रुपये प्रति क्विंटल हो गए। शक्कर के भाव बढ़कर इस दौरान 2300 से 2350 रुपये प्रति क्विंटल हो गए।चीनी व्यापारी सुधीर भालोठिया ने बताया कि पिछले पंद्रह दिनों में दिल्ली बाजार में चीनी के भाव घटकर 2200 से 2225 रुपये प्रति क्विंटल रह गए। चीनी की कीमतों को काबू में रखने के लिए केंद्र सरकार द्वारा रॉ शुगर को आयात करके घरेलू बाजार में बेचने की छूट के अलावा स्टॉक लिमिट लगा देने से थोक बाजार में तो 75 रुपये प्रति क्विंटल की गिरावट आई है लेकिन खुदरा बाजार में अभी भी चीनी के दाम 24 से 26 रुपये प्रति किलो ही चल रहे हैं। (Business Bhaskar....R S Rana)