गुड़ की कीमतों में गिरावट आने की उम्मीद

आर एस राणा
नई दिल्ली। उत्पादक क्षेत्रों में मौसम साफ होने के बाद गुड़ का उत्पादन बढ़ेगा, जबकि गुड़ में इस समय खपत राज्यों की मांग कम होने लगी है। ऐसे में आगामी दिनों में गुड़ की कीमतों में करीब 150 से 200 रुपये प्रति क्विंटल की गिरावट आने की आषंका है। दिल्ली के नया बाजार में मंगलवार को गुड़ पेड़ी का भाव 3,400 रुपये और चाकू का भाव 3,600 रुपये प्रति क्विंटल रहा।
इस समय उत्पादक क्षेत्रों में मौसम प्रतिकूल बना हुआ है जिससे गुड़ का उत्पादन भी कम हो रह है लेकिन जैसे ही मौसम साफ होगा, गुड़ के उत्पादन में तेजी आयेगी। गुड़ की प्रमुख मंडी मुजफ्फरनगर में गुड़ की दैनिक आवक 4,000 से 5,000 मन (एक मन-40 किलो) की हो रही है। मौसम साफ होने के बाद दैनिक आवक बढ़कर 8 से 10 हजार मन की होने की संभावना है। चालू सीजन में मुजफ्फरनगर मंडी में अभी तक 4 लाख कट्टों का स्टॉक ही हुआ है जोकि पिछले साल की तुलना में कम है।
मुजफ्रनगर मंडी में गुड़ चाकू का भाव 1,180 से 1,230 रुपये, लड्डू का भाव 1,210 से 1,240 रुपये, रसकट का भाव 1,050 रुपये तथा खुरपापाड का भाव 1,160 से 1,180 रुपये प्रति 40 किलो रहा।..............आर एस राणा