अल नीनो से चीनी बाजार पर मिला-जुला असर, ब्राजील और भारत में मौसम का जोखिम बढ़ा

नई दिल्ली: संभावित रूप से मजबूत अल नीनो मौसम पैटर्न वैश्विक चीनी उत्पादन को प्रभावित कर सकता है। हालांकि, इसका असर कोको और कॉफी जैसी फसलों की तुलना में चीनी बाजार पर कम असर डालेगा।

रॉयटर्स की एक रिपोर्ट के हवाले से यह जानकारी सामने आई है। अमेरिका के क्लाइमेट प्रेडिक्शन सेंटर के अनुसार, उत्तरी गोलार्ध में 2026-27 की शरद और सर्दियों के दौरान बहुत मजबूत अल नीनो विकसित होने की संभावना 90 फीसदी से अधिक है। अल नीनो आमतौर पर 9 से 12 महीने तक बना रहता है और इसके कारण बारिश तथा तापमान में बदलाव हो सकता है, जिसका सीधा असर फसल उत्पादन पर पड़ता है।चीनी के मामले में मुख्य मौसम संबंधी जोखिम ब्राजील, भारत और थाईलैंड में उभर रहे हैं। ये तीनों देश दुनिया के प्रमुख चीनी उत्पादक और निर्यातक हैं।

ब्राजील दुनिया का सबसे बड़ा चीनी निर्यातक है। अल नीनो के प्रभाव से साल की दूसरी छमाही में वहां सामान्य से अधिक बारिश हो सकती है। ज्यादा बारिश के कारण गन्ने की कटाई धीमी पड़ सकती है और गन्ने की गुणवत्ता भी प्रभावित हो सकती है। हालांकि, पर्याप्त बारिश का एक सकारात्मक पहलू भी है। इससे अगली फसल को बेहतर नमी मिल सकती है और भविष्य में ब्राजील का चीनी उत्पादन बढ़ सकता है। इसलिए ब्राजील में अल नीनो का असर पूरी तरह नकारात्मक नहीं माना जा रहा है।

भारत और थाईलैंड को ब्राजील के विपरीत स्थिति का सामना करना पड़ सकता है। अल नीनो का संबंध आमतौर पर दोनों देशों में कमजोर मानसूनी बारिश से जोड़ा जाता है।भारत में पहले ही 11 वर्षों में सबसे कम मानसूनी बारिश होने का अनुमान लगाया जा रहा है। बारिश दीर्घकालिक औसत की करीब 90 प्रतिशत रहने की संभावना है।रिपोर्ट के अनुसार, हेजपॉइंट का अनुमान है कि मध्यम स्तर का अल नीनो भारत के चीनी उत्पादन में करीब 10 लाख टन की कमी कर सकता है।

दुनिया में चीनी की कुल निर्यात मात्रा में ब्राजील की हिस्सेदारी करीब 50 प्रतिशत है। इसलिए वैश्विक चीनी बाजार पर अल नीनो का वास्तविक असर काफी हद तक इस बात पर निर्भर करेगा कि ब्राजील की फसल कैसी रहती है।यदि ब्राजील में उत्पादन मजबूत रहता है तो वह भारत और थाईलैंड में उत्पादन में होने वाली कमी की भरपाई कर सकता है। ऐसी स्थिति में वैश्विक चीनी कीमतों में लंबे समय तक तेजी आने की संभावना सीमित हो सकती है।

चीनी पर अल नीनो का असर कोको और कॉफी की तुलना में अलग हो सकता है, क्योंकि प्रमुख उत्पादक देशों में मौसम की स्थिति एक जैसी नहीं रहती। एक देश में भारी बारिश हो सकती है, जबकि उसी समय दूसरे देश में सूखे की स्थिति पैदा हो सकती है। कोको को अल नीनो के प्रभाव के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील माना जाता है, क्योंकि आइवरी कोस्ट और घाना मिलकर दुनिया के करीब आधे कोको का उत्पादन करते हैं।कॉफी, खासकर रोबस्टा कॉफी, के लिए भी मौसम जोखिम महत्वपूर्ण है। वियतनाम और इंडोनेशिया मिलकर दुनिया की करीब आधी रोबस्टा कॉफी का उत्पादन करते हैं। इन दोनों फसलों को पहले भी अल नीनो से जुड़े चरम मौसम का नुकसान हो चुका है।

चीनी के लिए अल नीनो का प्रभाव मिला-जुला रह सकता है। भारत और थाईलैंड में कम बारिश से उत्पादन घट सकता है, जबकि ब्राजील में बेहतर बारिश अगली फसल के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है।अंततः इसका असर मौसम में बदलाव के समय और तीव्रता पर निर्भर करेगा। जलवायु परिवर्तन के कारण अल नीनो और फसल उत्पादन के बीच संबंध लगातार अधिक जटिल और अनिश्चित होता जा रहा है।वैश्विक चीनी बाजार के लिए फिलहाल ब्राजील की फसल सबसे महत्वपूर्ण कारक बनी रहेगी। यदि ब्राजील का उत्पादन अच्छा रहता है तो भारत और थाईलैंड में संभावित उत्पादन कमी के बावजूद वैश्विक चीनी कीमतों में लंबी तेजी को रोका जा सकता है।