गुजरात, राजस्थान की मांग से गुड़ के भाव का नया रिकार्ड

स्टॉक में कमी के साथ ही गुजरात और राजस्थान की मांग बढ़ने से पिछले दस दिनों में गुड़ के भाव करीब दस फीसदी तक बढ़ गए। अभी तक मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ का स्टॉक पिछले वर्ष की समान अवधि के मुकाबले 3.67 लाख कट्टे (एक कट्टा 40 किलो) कम हुआ है। जबकि इस समय गुजरात और राजस्थान की अच्छी मांग बनी हुई है। चालू सीजन में गन्ने के बुवाई क्षेत्रफल में कमी होने के कारण कोल्हू संचालकों को गन्ने की खरीद ऊंचे दामों पर करनी पड़ रही है जिससे उत्पादन लागत में भी बढ़ोतरी हुई है। अत: उत्पादन लागत में बढ़ोतरी होने से भी तेजी को बल मिल रहा है।मुजफ्फरनगर गुड़ ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अरुण खंडेलवाल ने बिजनेस भास्कर को बताया कि चालू फसल सीजन में मुजफ्फरनगर मंडी में अभी तक गुड़ का मात्र 9.50 लाख कट्टों (एक कट्टा 40 किलो) का स्टॉक ही हो पाया है जबकि पिछले वर्ष की समान अवधि में 13.17 लाख कट्टों का स्टॉक हो चुका था। अत: स्टॉक पिछले वर्ष की समान अवधि के मुकाबले 3.67 लाख कट्टे कम है। इसके अलावा इस समय गुजरात और राजस्थान तथा पंजाब और हरियाणा की अच्छी मांग देखी जा रही है। जिसके परिणामस्वरूप पिछले दस दिनों में गुड़ उत्पादन में देश की अग्रणी मंडी मुजफ्फरनगर में इसके भाव में करीब 80 से 90 रुपये प्रति कट्टे की तेजी आ चुकी है। पिछले वर्ष मंडी में गुड़ का कुल स्टॉक 14.5 लाख कट्टे का हुआ था लेकिन चालू वर्ष में कुल स्टॉक में लगभग 2.50 लाख कट्टे की कमी आने की आशंका है।गुड़ व्यापारी हरी शंकर मुंदड़ा ने बताया कि कोल्हू संचालक किसानों से 160 से 180 रुपये प्रति क्विंटल की दर से गन्ने की खरीद कर रहे हैं। जबकि उत्तर प्रदेश में राज्य सरकार ने चालू फसल सीजन के लिए गन्ने का राज्य परामर्श मूल्य (एसएपी) 140 और 145 रुपये प्रति क्विंटल तय किया हुआ है। पिछले साल कोल्हू संचालक किसानों से गन्ने की खरीद 110 से 120 रुपये प्रति क्विंटल की दर से कर रहे थे। ऊंचे भावों में गन्ने की खरीद करने के कारण ही गुड़ की उत्पादन लागत में भारी बढ़ोतरी हुई है। जिससे इसकी तेजी को बल मिल रहा है। मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ चाकू के भाव बढ़कर 875 से 900 रुपये, लड्डू के भाव 880 से 890 रुपये और खुरपापाड़ के भाव 860 से 870 रुपये प्रति 40 किलो हो गए। दिल्ली के गुड़ व्यापारी देशराज ने बताया कि गुजरात और राजस्थान की मांग बढ़ने से पिछले दस दिनों में दिल्ली में इसकी कीमतों में लगभग 200 रुपये की तेजी आकर गुड़ चाकू के भाव 2300-2400 रुपये और पेड़ी के भाव 2350-2500 रुपये प्रति क्विंटल हो गए। फुटकर बाजार में गुड़ के भाव 28 से 30 रुपये प्रति किलो चल रहे हैं। हिसार के गुड़ व्यापारी विनोद कुमार ने बताया कि आवक कम होने और मांग बढ़ने से गुड़ के भाव बढ़कर 2400 से 2450 रुपये प्रति क्विंटल हो गए। करनाल मंडी में इसके भाव बढ़ाकर 2250 से 2350 रुपये प्रति क्विंटल बोले गए। (Business Bhaskar....R S Rana)