स्टॉक कम होने से साबूदाना 20 प्रतिशत महंगा

आपूर्ति कमजोर होने और उत्पादन की गति मंद होने से साबूदाना के भाव अल्प समय में 20 फीसदी उछल चुके हैं। यह तेजी ऐसे समय आई है जबकि मांग का दबाव नहीं है जबकि अभी खपत का सीजन शुरू होने में भी देरी है। साबूदाना का मुख्य उत्पादक क्षेत्र दक्षिण भारत का सेलम है, जहां से देशभर में साबूदाना की आपूर्ति होती है। मौजूदा समय में यहां हर दिन नए भाव बोले जा रहे हैं। जानकारों के अनुसार पिछले दो-तीन दिन में ही 100 रुपए से ज्यादा की तेजी यहां आ चुकी है। इंदौर सहित एमपी की मंडियों में पिछले एक माह से केंद्रों के समर्थन में साबूदाना में तूफानी तेजी का दौर चल रहा है। एक मार्च से 31 मार्च के एक माह के दौरान यदि भावों की तुलना की जाए तो 500 रुपए से ज्यादा की तेजी आ चुकी है। तेजी का कारण साबूदाना की नई फसल कमजोर उतरने और माल की आपूर्ति कम होने की वजह माना जा रहा है। साबूदाना के थोक व्यापारी अमित कुमार छाबड़ा ने बताया कि इस बार साबूदाना की नई फसल करीब 65 प्रतिशत कम उतरी है। पिछले तीन-चार माह में लगभग 25 प्रतिशत माल खप चुका है और अब आगे के आठ महीने के लिए स्टाक और उत्पादन दोनों की स्थिति संतोषजनक नहीं है। ऐसी स्थिति में साबूदाना का भविष्य तेजीसूचक माना जा रहा है।इंदौर में एक मार्च को साबूदाना के भाव 2250-2350 रुपए थे जो आज 2750 से 2800 रुपए हो गए हैं। हल्की क्वालिटी में 400-500 रुपए और बेस्ट क्वालटी में भी पांच सौ रुपए से ज्यादा की तेजी आ चुकी है। एक जनवरी से अब तक साबूदाना के भाव 700 रुपए से ज्यादा बढ़े हैं। (Business Bhaskar)