चालू सीजन में गुड़ स्टॉक में भारी कमी आने की आशंका

चालू फसल सीजन में प्रमुख उत्पादक मंडी मुजफ्फरनगर में गुड़ के स्टॉक में पिछले वर्ष के मुकाबले भारी कमी आने की आशंका है। इस समय गुड़ में मक्रर सक्रांति की अच्छी मांग तो निकल ही रही है साथ ही चीनी मिलों और कोल्हू वालों के बीच गन्ने की कीमतों को लेकर प्रतिस्पर्धा बनी हुई है। ऐसे में जहां गुड़ के स्टॉक में पिछले वर्ष के मुकाबले कमी आएगी वहीं गन्ने की कीमतें बढ़ने से गुड़ की उत्पादन लागत भी बढ़ी है। इसी के परिणास्वरूप चालू वर्ष में गुड़ के भाव तेज ही बने रहने की संभावना है।मुजफ्फरनगर मंडी के गुड़ व्यापारी हरिशंकर मुंदड़ा ने बिजनेस भास्कर को बताया कि इस समय गुड़ में गुजरात, राजस्थान, पंजाब और हरियाणा की अच्छी मांग देखी जा रही है। जिसके कारण मंडी में गुड़ की दैनिक आवक 10-12 हजार कट्टों (एक कट्टा 40 किलो) से बढ़ नहीं पा रही है। पिछले वर्ष की समान अवधि में इसकी दैनिक आवक 22 से 25 हजार कट्टों की हो रही थी। उन्होंने बताया कि अभी तक मंडी में गुड़ का स्टॉक मात्र 1.50 लाख कट्टों का ही हो पाया है। पिछले वर्ष की समान अवधि में गुड़ का करीब 3.11 लाख कट्टों का स्टॉक हो चुका था। पिछले साल सीजन में गुड़ का कुल स्टॉक 14 लाख कट्टों का हुआ था लेकिन चालू सीजन में गन्ने को लेकर कोल्हू और चीनी मिलों में चल रही प्रतिस्पर्धा से गुड़ उत्पादन में कमी आएगी। अत: चालू सीजन में गुड़ का मुजफ्फरनगर मंडी में नौ-दस लाख कट्टों से ज्यादा का स्टॉक होने के आसार नहीं है। मुजफ्फरनगर जिले के खरड़ गांव के युवा किसान जितेंद्र मलिक ने बताया कि गन्ना खरीद को लेकर इस समय कोल्हू और चीनी मिलों में होड़ बनी हुई है। कोल्हू वालें किसानों को गन्ने का नकद भुगतान करते हैं इसलिए किसान चीनी मिलों के बजाए कोल्हू में गन्ना बेच रहे हैं। इसे देखते हुए उत्तर प्रदेश की कई मिलों ने भी किसानों को गन्ने का नकद भुगतान करना शुरू कर दिया है। साथ ही राज्य सरकार द्वारा तय किए गए दाम से भी ज्यादा भाव दिया जा रहा है। गेहूं की बुवाई का समय बीत चुका है इसलिए अब किसान भी वहीं गन्ना बेचेगा जहां उसे ज्यादा दाम मिलेंगे। मुजफ्फरनगर जिले के कई कोल्हू वालों ने गन्ने के दाम बढ़ाकर 140 से 145 रुपये प्रति क्विंटल कर दिया है।दिल्ली के गुड़ व्यापारी देशराज ने बताया कि गुड़ में मक्रर सक्रांति की अच्छी मांग से पिछले आठ=दस दिनों में 100 रुपये प्रति क्विंटल की तेजी आकर गुड़ चाकू के भाव 1800 से 1850 रुपये और गुड़ पेड़ी केभाव 1950 से 2000 रुपये प्रति क्विंटल हो गए। मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ चाकू भाव 650 से 710 रुपये, गुड़ लड्डू के भाव 720 से 735 रुपये प्रति मन हो गए। मुरादनगर मंडी में गुड़ पेड़ी के भाव 720 से 735 रुपये और शामली मंडी में 730 से 780 रुपये प्रति मन हो गए। मुरादनगर और शामली मंडी में गुड़ की दैनिक आवक क्रमश: 2000 से 2500 मन की हो रही है। (Business Bhaskar.....R S Rana)